蒸马拉糕(关于蒸马拉糕简述)

互联网   2023-08-09 03:21:26


(资料图)

1、 马拉糕(英文Cantonese sponge cake )是传统的广式茶楼点心,材料和松糕的区别:马拉糕是褐红色的,因为制作时加了红糖。

2、使用的是面粉,口感松软滑;松糕是白色的,一般用于喜庆时候。

3、使用糯米粉和粘米粉,口感较为松化。

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