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不好吃。

有名的巴西鲫鱼菜几乎都是传统菜，限于巴西鲫鱼的自身条件，很难再新造出新花样，没有新故事可讲，而且价格低廉附加值不高。另外这些传统菜还都挺考验厨艺。煎鱼、制汤、蒸鱼，看似简单，但每一项都挺难。就算是单纯将鱼炖酥，也是件非常耗时耗精力的事。