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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。腌制乳腐的方法，自己腌制腐乳方法教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、腌制是腐乳的原料。

2、平时腌制腐乳需要准备适量的豆腐和食用盐、辣椒粉、辣椒，还有适量的白酒白糖和一个干净的坛子。

3、自制腐乳的方法

4、腐乳腌制时，需要将新鲜的豆腐切成块状，放在温暖的地方发酵。腐乳做好之后，用白酒清洗其表面，杀菌。然后放入小坛子里，加入盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、芝麻等材料腌制。腐乳在温暖的环境下封坛后，十天左右就可以熟化，十五天左右取出时味道最好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。