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为何要做咖啡？

【资料图】

ofo押金还没退完，创始人戴威这边又开始做起了咖啡。

这个咖啡品牌叫做About Time Coffee(咖啡时光)，不过并不在中国。去年2月，这家咖啡馆在美国就已经开业了。

据悉，2022年4月About Time Coffee在纽约曼哈顿开了3家门店，目前在纽约共有5家门店。社交媒体上，目前About Time Coffee的Instagram共有1.4万粉丝。

咖啡也不是一般的咖啡，而是冰镇珍珠咖啡boba coffee。为何选择卖珍珠咖啡？这是因为它在美国TikTok和Instagram上成为一种潮流，这是比较受美国人欢迎的一款品类，看来美国人也喜欢喝甜水。而且相比其他创业项目，咖啡的门槛相对来说更低更易进入。

在具体模式上，则是跟国内的瑞幸比较雷同。

以线上点单为主，顾客通过App下单付款让门店提前制作饮料，About Time Coffee的宣传重点是提供密封罐方便顾客外带，店内同时提供堂食座位，再通过其移动应用处理订单和支付，收集客户数据来定制折扣和优惠券。

同时，比星巴克价格略低也是它的一个卖点：它的招牌冰镇珍珠咖啡新鲜制成并密封在易拉罐里，售价为4美元，而星巴克在美国的平均价格约为6美元。

在渠道上，about time选中纽约人口最稠密的曼哈顿，开在人流量最高的位置。瑞幸的门店也大多会选择人流密集的商圈和写字楼附近。

而且在营销上，最初的砸钱气息也是带有熟悉的瑞幸味道。About Time格拉梅西公园店外的一块广告牌上写着，“线上下单，前五杯我们请。”甚至对于门店新人，只要在About Time应用上注册还能获得免费咖啡。

About Time Coffee门店。图/玲玉

这些打法，的确吸引了不少年轻客户的青睐，很多人变成这里的常客。“不想花7美元买星巴克。”

在美国最大点评网站Yelp上，About Time Coffee的评分高于星巴克，财富商业洞察报告显示，2023年价值6.4亿美元的美国珍珠奶茶市场将在10年内达到22亿美元。

其实严格意义上，戴威并不算About Time Coffee的完全掌控者，据《深网》报道，Marian Chen是这家咖啡品牌CEO，戴威确实参与了朋友的咖啡创业项目，是公司的小股东，但不负责About Time的日常运营，他协助建立了团队，并安排与投资者的会面。

有知情人士透露，最近这几年，戴威一直在中国和美国之间穿梭，在西雅图开了一家充电宝租赁创业公司，又在纽约开了一家咖啡连锁店。

尽管ofo倒闭了，但这位企业家总是能找到给他送钱的人。从信任他的投资者那里获得了资金，包括IDG、真格基金和北京唯猎资本。

About TimeCEO表示，目前为止，About Time已经以4000万美元的估值筹集了1000多万美元资金。

创始人还称，虽然戴威不参与About Time的日常运营，但他协助建立了About Time团队，并安排与投资者的会面，“是他把我们凝聚在一起的”。她表示，戴威是公司的小股东。

02

做咖啡，能翻身吗？

如今，这家咖啡品牌的估值已跃升为2亿多美元。不过，网友们对估值并不关心。

大部分人并不看好，“押金先退了吧”“拿着我们的押金去创业？”“押金都没退，又创业？”

毕竟，戴威在商业世界是个“有前科”的人。

戴威

公开资料显示，ofo目前仍欠2000万用户总价超过10亿元的押金，戴威本人也因供应商欠款成了被法院执行的“老赖”，共收到40条消费限制令，包括不得乘坐飞机等等。

作为国内共享单车鼻祖，ofo曾经在短短三年就成为估值40亿美元的独角兽企业，但最后的结局是，快速陨落破产。2018年，ofo在资金枯竭后停止了运营，其标志性的黄色单车堆积在中国的街道上。

与此同时，戴威几乎远离了公众的视线。

其实创业失败是常态，罗永浩等人也都曾失败过，欠了一屁股债，一度也要背上罪名。

但问题在于每个人的态度。罗永浩一直在积极面对问题，没有逃避，而戴威、贾跃亭等人，却纷纷选择了回避问题。

贾跃亭好歹还有个“下周回国”的回应，戴威却是一言不发。

这也导致，ofo的退款方式一直被网友诟病毫无诚意。

2021年，“ofo退押金充值10元退押2.5元”的话题冲上微博热搜。

网友发现，ofo推出了“充值10元立即退押2.5元”、甚至推出拉好友帮退押金功能，“好友越多，退押越快”。此外，还有好友下单奖励，“好友充值10元，立即退自己押金2.5元”等奖励任务，网友吐槽，“坑完我还想坑我朋友”。

但ofo并没悔改，又上线“天天返钱”功能，借着退押金的幌子卖货，宣称“无需排队，直接退还押金”。但经粗略计算，一名用户大致需要消费1500元才能拿回99元押金，并且参加天天返钱活动的用户，一旦授权同意参加该活动，其押金会转至天天返钱账户，平台将视用户自动放弃对押金的索取，用户也不能通过排队的方式退押金。

ofo还有企业债主，去年12月，#天猫向ofo及戴威索要5亿欠款#的话题冲上热搜，人民法院公告网显示，该案件将于6月21日开庭审理。

但从今年2月份开始，ofo小黄车客户端彻底无法登录，收不到短信验证码，微信小程序无法使用，官方400电话无法拨通，连官方微信号也换了主人，这一切并无任何官方说明。

说白了，行动证明了一句话“押金是不可能退的，这辈子都不可能退押金的”。

这也让外界对这家倒闭公司的舆论越发负面，不仅是被欠押金的用户，连路人都纷纷表示抵制。

公开资料显示，戴威目前共收到40条消费限制令，最新一条发布日期为2023年2月28日。限消令中对戴威的限制包括：不得乘坐飞机、软卧、轮船二等以上舱位；不得在星级以上宾馆、酒店、夜总会、高尔夫球场等场所进行高消费；不得购买不动产或者新建、扩建、高档装修房屋等。

值得一提的是，虽然戴威被限制高消费，但并未被限制出境。

出国或许也给他一个翻身的机会，但几年后，一切都早已物是人非，翻身的希望并不算乐观。

03

咖啡市场，极为内卷

咖啡市场，其实并不好做。

在美国，咖啡公司越来越多，比如总部位于布鲁克林的Blank Street Coffee，得到了风投公司General Catalyst Partners和老虎环球基金的支持，已经在纽约市开设了数十家分店，据媒体报道该公司正在寻求新的融资，估值为2亿美元。

数据统计，全美奶茶店数量超过了一万家，光是纽约，就有2000家以上的奶茶店，功夫茶、vivi和贡茶等，都是实力强劲的对手。

美国人酷爱咖啡，大街小巷都是咖啡店，如何在众多对手中打出差异化，是About Time需要面对的挑战。

虽然在官网，这家新兴的咖啡品牌自比魔术师，将“现代情感引入传统咖啡馆”，并宣称自己采购的是最好的特色咖啡和浓缩咖啡豆，使用最先进的浓缩咖啡机。

在咖啡创新上，他们还表示会定期创造意想不到的咖啡饮料组合，自身科技优先的方式让成本降低，利润提高，包括目前使用的100%可回收容器也是创新。

但这些所谓的创新，其实还是跟一般的咖啡品牌玩法差不多，目前并没有看出极为明显的差异化特点。

除了品牌外，About Time还面临着一些挑战。

毕竟美国人的支付习惯与中国不同，移动支付只占该连锁店总销售额的15%，因为美国人仍然喜欢用现金或信用卡支付，这也意味着企业很难积累自己的私域流量，如果想和国内企业一样靠留存会员数量取胜，恐怕会比较难。

抛开这些因素，戴威能在美国获得投资人青睐，必然也会面对着同样的压力，甚至比做ofo的时候还要重，再加上有ofo失败以及欠债的经历在先，人们对戴威的耐心并不多。

无论戴威能不能成功，或许比重新创业更容易做的事，是先给国内欠押金的广大用户一个回应。

参考资料：

《ofo创始人戴威赴美创业：卖珍珠咖啡》，第一财经；

《我们等ofo戴威退押金，他却去美国开了咖啡厅》每日人物

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